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全程深度体验，守护美好“食”光

——宁化一中开展食堂食品安全沉浸式体验活动

发布时间：2024-12-19作者：郑高香审核：初审：肖朝阳 复审：张斌 终审：赖国强点击：
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12月18日，宁化一中开展食堂食品安全“沉浸式”体验活动。学校邀请党代表、人大代表、政协委员、家委代表、县市场监管局和县教育局参加体验活动。










活动中，在赖国强校长和张斌副校长的陪同下，代表们现场了解了食堂食品安全管理情况，并深入食堂各个关键区域，全流程体验食品进货查验、贮存、清洗、切配、烹饪、备餐、供餐、餐饮具清洁消毒等餐食加工制作全过程，直观地感受场所设施卫生状况，了解“日管控、周排查、月调度”制度的落实情况。代表门每到一处，都认真听取介绍，详细了解食材采购、加工制作、环境卫生及人员管理等方面的具体情况。









参观了解完后，代表们畅所欲言，对学校食堂作出的努力给予了肯定，也提出了合理性的建议，并填写《中小学食堂食品安全沉浸式体验活动满意度问卷调查表》。









随后，召开食品安全专题座谈会。赖校长、张副校长、相关处室负责人和代表门进行了深入细致的交流，代表们一致认为，宁化一中食堂制度健全、操作规范、菜品丰富且价格合理，对学校在食堂食品安全管理方面的工作给予了充分的肯定。学校对各位代表到学校参加食堂食品安全“沉浸式”体验活动表示感谢。




中午，代表们与学生一同用餐，亲自体验食堂的饭菜质量。他们仔细品尝饭菜，积极询问学生们对于饭菜口味满意度和寄宿生活等情况，并认真记下学生的意见和建议。代表们表示，通过与学生共同用餐，更加直观地了解了食堂的实际情况，感受到学校对食堂食品安全的高度重视。




守护食品安全，共创美好校园。宁化一中将以本次活动为新起点，严格落实学校食堂食品安全各项规章制度，坚守服务育人初心，办学生安心、家长放心的食堂，切实保障食堂食品安全。

作者：郑高香  初审：肖朝阳  复审：张斌  终审：赖国强  摄影：伍洲